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养生美味—西红柿牛肉汤  

2013-08-08 18:01:52|  分类: 美食志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炎热的夏季,有时候我们会因热量消耗过度倍感疲惫、乏倦,更需要滋补身体,一款美味的西红柿牛肉汤,酸甜可口,并且牛肉的能量特别丰富,是夏日养生的好食材

这次准备的材料:土豆一个、西红柿一个、黄豆蕃茄酱、牛肉

其实之前我都是买牛腩肉,这次为了节约时间我买地块酱牛肉,建议大家首选是生的牛腩肉,做法都是一样滴

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco
 

 

西红柿洗净后需放在煮开的水里烫一下

 

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco

  

这样轻轻一揪,外皮就掉了,做出的汤入嘴更可口

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco

  

土豆切丁后用清水冲洗下,不易变色,出来的汤汁颜色也漂亮

分别将土豆切丁、西红柿切成小桔瓣大小

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco

 熟的酱牛肉切丁放入盘中准备入锅, 另说下哈,这次的牛肉我切得块有点大了,小点感觉更好!

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco

  

锅中放入适量的水,约锅的一半就够了,将所以食材放入水中,黄豆蕃茄酱打开后全部倒入,加入盐、胡椒粉、花椒粒(3粒左右)

注意:不用加油爆锅,这样汤汁不油腻更健康!

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco
 

然后煮开,我用的是电压力锅,煮7分钟后关掉电源,焖一个小时,即可

开锅后可依个人口味加入少许的香菜或是葱花

 
 养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco

 一碗美味的西红柿牛肉汤就出炉了,汤汁的味道非常纯正,炎炎夏日,在午后、在晚间,为我们的家人做上一碗美味又有营养的汤吧!

养生美味—西红柿牛肉汤 - 邵琳coco - 邵琳coco

 

 

 

 

 

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